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所以,一般情况下,想把五
切得跟烤
店的
片差不多,都会把新鲜的猪
放到冰箱的冷冻柜中冻
,又或者放到开
锅里煮到断生,然后再用刀一
一
的切。
等烤完
之后,宁致远又拿起调味瓶,飞快地在一只大碗中调
了酱
,然后每个碗里滴了一些,然后,才示意站在一旁的姚劲松,将这些
片分发下去,笑着说
:
“呵呵……这
可真香啊,没想到小友不但厨房是把好手,而且这养
的手段也是相当的有一
啊。”嗅着空气中不带一丝腥
味的
香,魏
国赞叹
。
“是啊,这野猪
我也算吃过不少回了,可就这样直接烤来吃,还真是
一回,这味
闻起来确实不错。”站在一旁的候卫国,
了
笑着附和
。
“那是,平常的野猪
如果不
理一下的话,就这么直接烤来吃,味
肯定是腥
难闻。”
可
下的宁致远,即没把
拿去冻,更没有煮过,就这么一手轻
着
,另一只持刀的手,快速而均匀地起起落落,就见一片片几乎可以说是薄如蝉翼的
片纷纷落了下来。
至于多多和囡囡这两个小家伙,就更是不用说了,小嘴
溜几下,就将各自小碗里的
片吞
了嘴里,随着
胖胖的面颊一鼓一鼓的,那两双乌溜溜的大
睛顿时就笑成了弯月状。
“臭小
,算你说得有理,行了吧!”飞了自己宝贝儿
一记白
的孙俪珍,再次施展
自己的一
指,在那不知
挨了多少次,却一
伤都没有的额
上杵了一下。
的人都知
,这猪
,特别是新鲜的带
猪
,即便有一把锋利的好刀,可没有一定技巧的话,切成大块很容易,但想切成薄片却是极难。
而解手刀的锋锐
力落在魏
国的
中,却是
光一闪,不过,却并没有表
什么异常,一如之前那样,跟着
边的人乐呵呵地看着某人那行云
般的动作。
而对于李三炮、魏
国这
对这方面有过研究的人来说,锐能破骨、利能削
,再加上不沾的特
,就足以证明,这把造型并不是很惹
的解手刀,不是一般的好!
而那几位来李家洼玩的游客,也早就被空气中的
香给勾起了兴趣,于是也没客气,接过小碗和筷
之后,就迫不及待地开始品尝了起来。
而这样的
和味
,别说几个游客在品尝之后非常的惊讶,就连没少吃过山珍海味的魏
国,也在接过小碗品尝之后,对这被众村民所称
的野猪
,也是惊讶无比。
“咦,这味
还真是
香的啊。”
如果说之前那杀猪宰羊的一刀,还有人看不
其中奥妙的话,那
下这一幕的
现,即便是再不懂刀的人,也知
某人手中的这把刀
,实在是锋利的
啊。
一想到自己即将拥有这样的一把好刀,还在分切着野猪
的李三炮,
兴之下手忍不住一抖,幸亏几十年的手艺不是白瞎得,否则就把野猪背
的那两条上好的里脊
给切坏了。
“看看,妈,我就说圆
品必属
品吧,这宁家大院
场的野猪
,比外面的那些可是
得太多了,这回你信了吧。”挽着自己母亲胳膊的侯耀华,一脸显摆地笑
。
“要不怎么说,宁家大院里
来的东西就是不同凡响。”
……
原本还跃跃
试想接过小碗的那几个心急的村民,在听了这话之后,脸上顿时一片尴尬之
。不过,想想也觉得没错,于是纷纷笑着说
:“没错没错,来者是客,应该得,应该得。”
一块不小的五
,并没有
掉太长的时间就被削成了一片片
片。而切好
之后,宁致远顺手就在姚劲松的拿来的井
中涮了涮后,然后就放在了烤架上。
说实话,随着国外的
纷纷涌
国内,吃韩式烧烤的人也越来越多。所以,对烤五
这
吃法,来李家洼玩的这几位,到是并不陌生,或多或少也都尝过。
“实在是不好意思,
片不多,所以,村
里的老少爷们儿,就谦让一下,让来玩的朋友先尝尝吧,反正我今天会卖掉半扇猪
,足够你们回去吃了。”
再加上那咸甜适
的酱
,吃在嘴里不但
即化、
而不腻,而且很是
。最关键的是,这野猪
的原
原味,被完
的保留了下来,丝毫没有被酱
抢去一星半
。
只是,当他们夹些只是沾了少许酱
的
片送
嘴里之后,却不由愣住了。薄薄的
片因为烤得恰到好
,即不会因为没烤到位而显得太油腻,也不会因为烤过了显得太
太柴。
随着一片片的五
在烤炉上分
晶莹油脂并蜷缩起来,空气中的
香味却是越发的
郁起来,别说多多和囡囡这两个小家伙的嘴角开始
下可疑
,连大人们也忍不住咽起了
。
而这时,宁致远手上的五
也烤了差不多了,桌面上的那一溜排的小碗里,基本上都放了两片,虽然不多,但
片胜在足够宽足够长,尝尝味
到是绰绰有余了。
沾了
的
片因为够薄,所以,很快就在
温的作用下分
了晶莹的油脂。随着原本平整的
片缩蜷了起来,一
原
原味的
香,顿时在空气中弥漫开来。